Заказать звонок

Ежедневно с 8:00 до 20:00

Корзина
пуста
25 июля 2018

Фахитос из пшеничной тортильи

Фахитос – блюдо мексиканской кухни, для приготовления которых нужна пшеничная тортилья, мясо и овощи. В классическом рецепте используют говядину, но можно приготовить с курицей или свининой. Из овощей требуются болгарский перец, лук и чили, а также другие ингредиенты по вкусу. Все это обжаривается и подается в горячем виде на мексиканских лепешках. Мы приготовили для вас несколько лучших рецептов фахитос, для которых нужно купить пшеничный лаваш тартилос.

Классический рецепт фахитос с тортильей

Начнем с классического варианта приготовления блюда, который нетрудно повторить в домашних условиях. Главное купить тортилас и ингредиенты для начинки:

  • 300 г говядины;
  • луковица (в идеале красная);
  • лайм;
  • горчица;
  • растительное масло;
  • специи (подойдет смесь перцев);
  • сладкий перец;
  • средний томат;
  • зелень.

Сначала промойте и порежьте на кусочки мясо. Очистите луковицу и порежьте полукольцами (чем тоньше, тем лучше). Для маринада нужно выжать лайм и смешать сок с растительным маслом, специями и горчицей. Залейте этой смесью мясо с луком, тщательно смешайте и накройте крышкой. Мясо должно мариноваться 2-3 часа.

Порежьте на кубики перец с томатом, поджарьте на сковороде говядину и выложите сюда же овощи. Лепешки тортилось разогрейте на сковороде без масла до румяной корочки, а затем выложите в центр каждой из них начинку и сверху посыпьте измельченной зеленью. Сверните тартильи в рулончики и подавайте фахитос на стол в теплом виде.

Фахитос из свинины

Вы также можете купить у нас тортилас пшеничные для фахитос со свининой. Блюдо отличается от классического рецепта, но тоже получается очень вкусным и питательным. Кроме лаваша вам потребуется:

  • 300 г нежирной свинины;
  • луковица;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • перчик чили;
  • один болгарский перец;
  • несколько спелых помидоров;
  • 100 г твердого сыра;
  • оливковое масло;
  • пара зубков чеснока;
  • зелень;
  • соль;
  • лайм.

Порежьте свинину на небольшие полоски замочите в соке лайма с перцем чили. Спустя пару часов поджарьте мясо на сковороде или гриле в оливковом масле. В отдельном сотейнике поджарьте измельченную луковицу с фасолью, добавьте порезанный соломкой сладкий перец, а в конце выжмите чеснок и измельченные томаты. Смешайте мясо с овощами, выложите на поджаренную лепешку, а сверху посыпьте натертым сыром и зеленью. Сыр должен расплавиться, после чего лепешку скручивают и подают к столу.

Вегетарианский рецепт фахитос

Из пшеничной тортилос можно сделать фахитос с грибами – это вегетарианский вариант. Кроме мексиканских лепешек вам потребуются:

  • 500 г белых грибов или шампиньонов;
  • пара зубков чеснока;
  • луковица;
  • сладкий перец;
  • лайм;
  • зелень;
  • жгучий перец;
  • растительное масло;
  • соус гуакамоле или сальса.

Промойте грибы, просушите и нарежьте соломкой. Измельчите чеснок и острый перец, предварительно выбрав из него семечки. Измельчите зелень и порежьте луковицу на тонкие полукольца. Порежьте сладкий перец соломкой.

Нагрейте сковороду гриль, насыпьте в нее щепотку соли и выложите грибы. Поджарьте их несколько минут, а затем добавьте чеснок и продолжайте жарить грибы еще 3-4 минуты. Выложите все в тарелку, а в сковороду налейте масло и поджарьте лук. Добавьте сладкий перец, а затем зелень, острый перец и уже готовые грибы. Через минуту убирайте с огня и полейте лаймовым соком. Все это выложите на подрумяненные тартилос и подавайте фахитос в теплом виде на стол.

Купить  лепешки тортилья для роллов и фахиос Вы можете в нашем интернет-магазине VastivR

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас с целью персонализации сервисов и предложений. Вы можете прочитать подробнее о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов.