Как сделать мюсли в домашних условиях?

Мюсли являются довольно популярным завтраком у разных народов мира. По сути это сплющенные злаки, которые способны размокать в йогурте, молоке или соке.

Почему мюсли полезны? В них много клетчатки, которая нормализует работу кишечника, мюсли способны нормализовать уровень глюкозы в крови. Часто в сухой завтрак добавляют сухофрукты или орехи, а они являются медленными углеводами. Данные вещества насыщают организм энергией. Благодаря содержанию витамина В, продукт оказывает положительное воздействие на зубы, волосы и ногти. Также полезны мюсли для хорошей работы нервной системы.

Как правильно выбрать мюсли?

• Идеальный вариант – мюсли из различных злаков: овес или пшеница. Таким образом организм получает максимум полезных веществ.
• В момент приготовления сахар лучше заменить медом.
• Мюсли должны иметь калорийность не выше 450 ккал. Столько калорий обычно содержится в хлопьях с орехами, темным шоколадом и орехами. Идеальные мюсли для похудения содержат менее 400 ккал.
• Что касается состава, то никаких ароматизаторов и красителей быть не должно.
• Существуют мюсли запеченные и в сыром виде. Запеченные называются гранолу. Их поливают медом и запекают в духовых шкафах. Она наиболее сладкие и калорийные, чем сырые.

Особенности приготовления мюслей в домашних условиях

• Для вкусного завтрака лучше отдавать предпочтения овсянке длительного приготовления.
• Мед, фруктовое пюре и свежие фрукты сделают мюсли слаще и вкуснее.
• Орехи, к примеру, кедровые или кешью, обогащены полезными витаминами группы А, В, С и Е. Также в их составе есть железо и фосфор. Именно поэтому их необходимо включать в мюсли. Также полезны тыквенные семечки. Они оказывают благоприятное воздействие на сердце и сосуды.

А теперь давайте узнаем, как готовить мюсли в домашних условиях.

Сухие мюсли с ягодами, орехами и фруктами

1. Берем два стакана овсяных хлопьев.
2. Наливаем двумя стаканами молока.
3. Добавляем две ложки йогурта.
4. Кладем тертое яблоко, тертый банан.
5. По 50 г изюма, брусники, малины или ежевики.
6. Столько же добавляем миндаля и грецких орехов.
7. Ставим в холодильник на час.
8. При подаче поливаем медом или украшаем листиком мяты.

Домашние мюсли с кукурузными хлопьями

1. На сливочном масле обжариваем одну четвертую стакана семечек подсолнуха.
2. Обжариваем такое же количество фундука. Рубим ножом.
3. Обжариваем два стакана овсяных и одну вторую стакана кукурузных хлопьев.
4. Солим по вкусу.
5. Кладем щепотку корицы и две столовые ложки сахарной пудры.
6. Перемешиваем все компоненты.
7. Полученный завтрак перекладываем в пластиковый контейнер.
8. Едят мюсли с молоком, кефиром, йогуртом или соком.

Запеченные мюсли с какао и орехами

1. Берем стакан орехов.
2. Перемешиваем с овсяными хлопьями (600 г).
3. На водяной бане разогреваем сливочное масло (1/2 пачки).
4. Добавляем две больших ложки какао.
5. Кладем одну вторую столовой ложки меда.
6. Все остальные компоненты добавляем в массу.
7. Тщательно перемешиваем. Кладем на противень.
8. Выпекаем в духовом шкафу при температуре ё150 градусов. Постоянно помешиваем.
9. Через 40 минут мюсли с орехами и какао будут готовы.

Мюсли гранола из яблок

1. В одной емкости смешиваем овсяные хлопья (600 г) с двумя большими ложками кунжута.
2. Добавляем одну вторую стакана измельченного миндаля и семечек подсолнуха.
3. Кладем одну четвертую большой ложки корицы и молотого имбиря.
4. В другой емкости перемешиваем одну четвертую масла оливы с таким же количеством пюре из яблок. Кладем четыре больших ложки меда.
5. Перемешиваем между собой содержимое этих емкостей. Выкладываем на противень пергамент.
6. Кладем массу на противень. Запекаем при температуре 150 градусов. Необходимо помешивать.
7. Спустя сорок минут вынимаем. Остужаем.
8. Подают мюсли с йогуртом или с кусочками яблок.

Ягодные батончики-мюсли

1. Разогреваем сковородку, насыпаем стакан овсяных хлопьев. Немного поджариваем. Высыпаем в отдельную емкость.
2. Берем одну вторую стакана фундука, мнем ножом, но не сильно, а слегка. Добавляем к хлопьям фундук.
3. Кладем одну вторую стакана клюквы, столько же изюма.
4. Добавляем три столовых ложки семечек тыквы. Натираем на терке зеленое яблоко. Добавляем яблоко к полученной массе.
5. Кладем столовую ложку меда. Все смешиваем.
6. Застилаем форму для запекания куском пергамента.
7. Укладываем массу. Разрезаем не средние батончики.
8. Овсяные мюсли час запекаем в духовке, разогретой на 150 градусов.
9. Периодически открываем, чтобы внутрь попал свежий воздух.