Крупа Кускус пшеничный - это традиционное северо-африканское блюдо. Кускус - это пшеничная крупа, приготовленная особым способом: размолотые зерна твердой пшеницы увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Кускус - это светло-желтые зерна крупной фракции. В качестве гарнира его можно подавать холодным или горячим, также его добавляют в салаты или используют вместо хлебных крошек для получения хрустящей корочки.
